日替わり店長カフェ

あまのね

インフォメーション

心と身体に染みるお野菜ごはん 限定20食

大山のふもとでとれる旬の有機野菜を海塩と伝統調味料でお料理します。陰陽・中庸・一物全体など自然に寄り添うことで引き出される素材のおいしさをお楽しみください。

肉・魚・卵・乳製品・小麦粉不使用

オーナー紹介

長富 直子(なおこさん)

大山町生まれ米子在住。とら年。

子どもの頃から料理や裁縫が好きで、大学卒業後、家庭科教員として県立高校に23年間勤務。退職後、麻の衣ブランド「忠兵衛」のお針子をするとともに裁縫、料理、お菓子作り、掃除など家事手仕事の技を磨く。自分の心と身体の声を聴き、向き合いながらいかに心地よく生きるか試す日々。

おいしい!楽しい!の笑顔を見るのが大好きで、ただ今、料理教室等も計画準備中。

おしながき

●一汁一菜  ¥800

土鍋で炊いたごはん

重ね煮の具沢山みそ汁

香の物いろいろ

●一汁三菜  ¥1,300

一汁一菜

本日のおばんざい二品(6月)

・空豆のがんもどき 

・カリフラワーとスナップエンドウの醤油麹サラダ

●季節の甘味(6月)※お持ち帰りできます。

・水ようかん  ¥200

・甘夏ピール  ¥200

●食後のお飲み物¥300

   ・珈琲(温)

   ・りんごジュース

出店予定

2023年3月23日(木) 11:00~14:00 ランチ

2023年4月  2日(日) 11:00~14:00 ランチ

2023年4月15日(土) 11:00~14:00 ランチ

2023年5月19日(金) 11:00~14:00 ランチ

2023年5月20日(土)   7:00~10:00 モーニング

2023年5月20日(土) 11:00~14:00 ランチ

2023年5月21日(日) 11:00~14:00 ランチ

2023年5月22日(月) 11:00~14:00 ランチ

2023年6月  2日(金) 11:00~14:00 ランチ

2023年6月  3日(土) 11:00~14:00 ランチ

2023年6月17日(土) 11:00~14:00 ランチ

2023年6月18日(日) 11:00~14:00 ランチ

2023年7月16日(日) 11:00~14:00 ランチ

2023年7月17日(月) 11:00~14:00 ランチ

2023年8月20日(日) 11:00~14:00 ランチ

2023年8月21日(月) 11:00~14:00 ランチ

※2023年7月以降は、第3日曜日・月曜日となります。

出店時の様子

本日のおばんざい

4月:たけのこのがんもどき・新玉ねぎの塩麹炒め

5月:みつばのがんもどき・そら豆とおからのサラダ

6月:空豆のがんもどき ・カリフラワーとスナップエンドウの醤油麹サラダ

 

季節の甘味

4月:さくらもち・甘夏のくずゼリー

5月:よもぎもち・いちごのくずゼリー

6月:水ようかん・甘夏ピール