1.農業(家庭菜園)

自家農園で、なるべく昔ながらの自然農法を用い、うるち米・もち米・麦・雑穀・豆類、野菜、果物、ハーブ、きのこ類、果樹など、自分たちが普段口にする食物を育てていく予定です。

農業一年生のオーナーが、地元のスペシャリストの方の助けも借りて、自給自足のための農業にチャレンジしていきます。年間カレンダーをご参照の上、ご自身が植えてみたい作物の種まきや苗の植え付け時期にぜひお越しください。


1.農業[家庭菜園] 体験メニューリスト


スペシャルコーディネータ紹介(山中 文男 さん)

兼業農家で、定年退職後も夫婦で農業に従事。

牛を飼い、はで掛米を作り、海にも潜る。

女主 洋子が、雑草だらけの畑で草刈りをしようとしていたところ、文男さんが「草刈りは得意!」と言いながらあっという間に対処してくださり、その後、奥様がトラクターで畑を耕してくださり、快適な畑ライフが送れるようになった。とても気さくで腰が軽く、作物の植え方や育て方など、いろいろとアドバイスをくださる頼れる存在。 


2020年6月7日(草刈りをしてくださる山中さん)


2020年6月22日(トラクターで耕してくださる山中ご夫婦)


2020年9月15日(山中さんの田んぼのはで掛け)



(い)うるち米・もち米づくりに挑戦

2020年5月 34年住んだ大阪からUターンした 女主(おんなあるじ) 洋子 が、農業のスペシャリスト 山中ご夫婦のご指導を受けながら、なるべく昔ながらの自然農法を用い、うるち米・もち米の稲作にチャレンジします。農業一年生の女主と一緒に、除草機を使った除草(除草剤を使わない)、はで掛け(はざ掛け・はぜ掛け・稲掛け・稲木掛け)をする稲作を体験してみませんか?

収穫したお米は一緒におむすびにして食べましょう!

またご自宅でも炊いてお楽しみください。

MAP (自給自足菜園East 2・3・4)

2021年度は、自給自足体験菜園EAST の 2と3と4 のエリアでうるち米・もち米を栽培します。

2021年稲作カレンダー

日程

内容

3月 下旬 畔(あぜ)の草刈り
4月   状況を見て耕運する
5月 10日(月) 田の耕作
5月 19日(水)

代掻き(しろかき)

※耕した田んぼに水を引き入れて、土を細かくして平らにする

5月 22日(土) 田植え(予定) ※雨天決行
6月  

水の管理(毎日)・畔の草刈り

水稲草の除草

7月  

水の管理(毎日)・畔の草刈り

8月  

水の管理(毎日)・畔の草刈り

9月  

水の管理(毎日)・畔の草刈り

10月 15日(金)~17日(日)の間

稲刈り(予定) ※雨天延期

10月 稲上げ稲刈り終了1日後

ハデ立て

11月

ハデ立て20日後

3日(水)~7日(日)頃

稲扱き(いねこき)・・・脱穀

※収穫した稲を茎からはずす

※予定は天候などの条件により、変更になることがあります。

※体験ごとに宿独自の「セルフポイント」が付与されます。セルフポイントは、収穫やカフェなどで利用することができます。



(ろ)自給自足体験菜園で 野菜・ハーブ・果物作り

MAP (自給自足菜園North・West)

2020年5月 34年住んだ大阪からUターンした 女主(おんなあるじ) 洋子 が、農業のスペシャリスト 山中ご夫婦のご指導を受けながら、なるべく昔ながらの自然農法を用い、野菜・ハーブ・果物などの作物栽培にチャレンジします。農業一年生の女主と一緒に、野菜づくりを体験してみませんか?

自然農法での実験も兼ねるため、収穫量など保証はできませんが、収穫できた作物は一緒に料理して食べましょう!またご自宅でもお楽しみください。

2021年エリア別栽培予定(West)

エリア

菊・花

菊・花

6月収穫:いちご・豆類・玉ねぎ

6月:キャベツ・レタス・コリアンダー・ハーブ関連

7月:ネギ・人参

 

 

4月:大根・人参(マリーゴールド・カモミール)・春菊・サラダ野菜・ほうれん草・小松菜

7月:キャベツ・カリフラワー

8月:ブロックリー

 

4月:オクラ・しそ・インゲン・きゅうり

8月:大根・9月:レタス・春菊

10月:キャベツ

自由エリア (端に果樹有) 

自由エリア (端に果樹有) 

2021年エリア別栽培予定(North)

エリア

4月:トマト・ナス・ピーマン・ニラ・バジル・ネギ類・しそ・ミント・パセリ・セロリ・落花生

自由エリア 

4月:トウモロコシ・ズッキーニ

8月:じゃがいも

5月:枝豆・小豆・バジル

11月:玉ねぎ・クリムソンクローバー

4月:トウモロコシ・かぼちゃ・ミニごぼう

4月:ネギ・オレガノ・パセリ

 

8月:カブ・白菜

4月:スイカ

8月:白菜

9月:レタス・春菊

4月:スイカ

7月:人参 

3月じゃがいも

4月:さといも・芋類

7月:ネギ

9月:ほうれん草

3月:じゃがいも(マリーゴールド)

7月:ネギ

3月:じゃがいも(マリーゴールド)

7月:小松菜

※体験ごとに宿独自の「セルフポイント」が付与されます。セルフポイントは、収穫やカフェなどで利用することができます。



(は)自給自足体験菜園で、いも・雑穀作り、果樹栽培

MAP (自給自足菜園Sea)

2020年5月 34年住んだ大阪からUターンした 女主(おんなあるじ) 洋子 が、2020年12月、海沿いの畑に、イチジク、柿、杏、ブルーベリーなどのベリー類、アーモンドやさくらんぼ、りんごなどの果樹を植えました。その果樹の成長も観察しながら、農業のスペシャリスト 山中ご夫婦のご指導を受けながら、なるべく昔ながらの自然農法を用い、いも類、大豆・小豆・トウモロコシ・麦などの雑穀栽培にチャレンジします。農業一年生の女主と一緒に、いも類、雑穀づくりを体験してみませんか?

自然農法での実験も兼ねるため、収穫量など保証はできませんが、収穫できた雑穀は一緒に料理して食べましょう!またご自宅でもお楽しみください。

2021年エリア別栽培予定(Sea)

エリア

スイカ

スイカ
5月6月:さつまいも 9月~11月:収穫(サツマイモ)  

4月5月6月:大豆・小豆 

11月:小麦(6月収穫) 

5月:かぼちゃ・まくわ瓜

5月・6月:雑穀

10月:収穫(雑穀・さといも)

11月:収穫(菊いも)

自由エリア

※所々に植えたばかりの果樹有 

自由エリア

※所々に植えたばかりの果樹有 

※体験ごとに宿独自の「セルフポイント」が付与されます。セルフポイントは、収穫やカフェなどで利用することができます。



淀江の宿

今津田中家

Yodoe-no-yado

Imazu-Tanakaya

 

〒689-3401

鳥取県米子市淀江町今津50-1

50-1, Yodoecho Imazu, Yonago Shi, Tottori pref, 689-3401, Japan

TEL : 0859-30-3889

 

運営会社:株式会社ウォリス

Operating company:Wolisu Ltd.

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