6.料理

収穫・調達した恵みの食材を使って、素材を生かしたBBQや鍋、蒸し料理等を楽しみませんか?

収穫した野菜や果物、果樹、米粉など作った食材を使っての和菓子作り、デザートづくり教室、ドリンクやスムージーづくりなども行います。

また、カフェスペースでは、地元や全国のスペシャリスト、日本在住の外国人などを講師にした世界各国の料理、全国津々浦々の郷土料理などの料理教室・料理提供なども定期的に行う予定です。


6.料理 体験メニューリスト

い)家庭菜園・地元の食材を収穫・捕獲・調達してBBQ

カテゴリ A.サステナブルな食体験 6.料理
タイトル

家庭菜園・地元の食材を収穫捕獲調達してBBQ

内容

農業一年生の宿の女主 洋子が、訪れる皆さんと一緒に、なるべく昔ながらの自然農法を用いて育てた不揃いの野菜(可能であればご自身が種を蒔いたり、苗を植えた野菜)や魅力ある新鮮な地元の食材を収穫捕獲調達して、裏庭でBBQをしませんか?

食材は基本自分たちで調達。食材選びから楽しみ、ぜひここならではのBBQを味わってください。

注意事項

※予約制です。

※少雨の場合は、レンタルターブ(2,200円)を張って、裏庭で実施可能です。

※大雨、風が強い場合は、カフェスペースにて、電気ホットプレート・ガスコンロなどを使ってお楽しみください。

参加料金
(税込)

スタンダードタイプBBQコンロ 1台 セット…3,300円

weber BBQコンロ 1台 セット…5,500円

※各セットには、炭3kg・焼き網・トング・軍手・5人分の食器類(皿・コップ・箸)が付きます。

※清掃をされる場合は、1,100円引。

※お支払いには宿の「セルフポイント」も利用できます。

主催者

淀江の宿 今津田中家

〒689-3401 鳥取県米子市淀江町今津50-1

場所

淀江の宿今津田中家 裏庭

※大雨・風が強い場合は室内(カフェ えんLDK


淀江の宿

今津田中家

Yodoe-no-yado

Imazu-Tanakaya

 

〒689-3401

鳥取県米子市淀江町今津50-1

50-1, Yodoecho Imazu, Yonago Shi, Tottori pref, 689-3401, Japan

TEL : 0859-30-3889

 

運営会社:株式会社ウォリス

Operating company:Wolisu Ltd.

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